У осетин основой пищи с ветхих времен было мясо и хлебные изделия, среди каких доминирующее положение занимали кукурузный чурек (крдзын) и отварное мясо (къуыдырфых дзидза). Широкое распространение имели пироги треугольной и целой формы. Из пшеничной муки готовились пироги с любой начинкой. Количество пирогов, подаваемых на стол, зависело от назначения стола. На стол, приготовленный гостю, на праздничный иначе будничный стол принято было подавать на блюде по 3 пирога. На праздничный стол, окромя пирогов целой формы, подавались и треугольные, также по 3 пирога разом. Не лишь пирогами славилась осетинская кухня, но и мясными яствами из баранины, говядины и комнатной птицы. Мясо
... Читать дальше »
Категория: Сборник Вокалист: VA Название диска: Мужчина и Женщина. Песни о Любви (2012) Жанр: Шансон Год выхода: 2012 Кол-во трэков: 200 Формат/Битрейт: mp3 | 128 kbps Продолжительность: 762 Min Размер: 748 MB
